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今週は ヨーロッパに住んでいる義兄が帰ってきて ウチに泊まっていたので、毎日はりきってモロッコ料理を作っていた私。 最後の晩餐はウチで また家族総勢12人の夕食をとることに・・・。 ちょっと急に決まり、グッテ(おやつ)もみんな食べていたので あんまり手の込んだものではなく、切って煮るだけのタジンにしました。 本日のタジンは・・・ グリーンピースと人参と牛肉のタジン こっちのお豆は どれもサヤつきで売られているので ちびにも協力(邪魔に近い?!)してもらい、サヤから出して洗って すぐに使えるようにしておきます。 モロッコのグリーンピースは とにかく甘い! 日本では 嫌いな食べ物 第3位にはランクインしてましたが、こっちに来てからはコロッと好き派に転換。 人参と煮ると 全体の甘みが更に増し、すごーく美味しいのです! 今回は それに春雨の中華風炒め物とグリーンサラダを作りました。 義姉も ミンチとクレープのミルフィーユグラタン(勝手に命名)を持参してくれ 食卓は なかなか豪華でした。 ちゃんと食べる前に 写真も取れてホッ。 でもタジンに 待ちきれない誰かの手が伸びている・・・。 義兄もモロッコ料理を堪能して帰ったのでした。
by haruntoti
| 2005-11-21 08:35
| モロッコのごはん
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